第(2/3)页

    毕竟这么多的猪血，做糯米血肠一下子也吃不完的。他们还剩下很多野猪肉呢。

    所以了，佟小樱就对大哥佟小林道：“咱们的血肠里面有肉的。”

    “啊？”佟小林心说，他爹可不是这样说的呀。

    佟小樱的做法就是：

    1.把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎;

    2.野猪肉切成小块，熬煮成浓稠的肉汤，加入精盐、椒、胡椒面，辣椒面，搅拌均匀晾凉;

    3.过箩后倒在猪血盆内，并加香菜洋葱末搅拌均匀;

    4.灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好;

    5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

    这种做法其实是比较普通的，如果是要吃的比较讲究一些，你还可以做酸菜血肠等等。

    佟大庄进来的时候，见到自己的儿子和二丫头还有乔老头正忙的热火朝天呢。

    佟大庄叹气一声：“你们怎么不叫我呀，二丫头起来，让了我来。我也会做血肠的。”
    第(2/3)页